VIDA SAUDÁVEL

2012-01-12T13:21:00.000-08:00

50 Segredos das pessoas que nunca adoecem

1. Beber água mesmo sem ter sede
2. Ir ao dentista regularmente
3. Ingerir mais nozes
4. Temperar com alho
5. Comprar alimentos regionais

Se puder privilegiar alimentos produzidos na sua região, sua saúde sairá ganhando. Isso porque os produtos da safra, que não recebem uma grande quantidade de conservantes, em geral, são muito mais ricos em nutrientes. Agora, se você puder ir pessoalmente à feira ou à quitanda do bairro, tanto melhor.

6. Comer mais frutas

7. Aprender a planejar

A tensão constante é extremamente prejudicial à saúde. "Ela afeta o funcionamento do sistema nervoso, hormonal e imunológico", alerta o psicólogo Armando Ribeiro das Neves Neto, professor da USP. Uma boa maneira de controlar essas reações é não deixar todos os compromissos para a última hora. "Acostume-se a anotar suas pendências em uma lista", diz o especialista em produtividade pessoal Christian Barbosa.

8. Fracionar a dieta

Comer mais vezes ao dia e optar por porções menores é um jeito inteligente de manter o peso estável.

9. Aproveitar o contato com a natureza

Sinta o cheiro da grama molhada, escute os pássaros, sente-se na sombra de uma árvore... Pratique essa terapia sempre que possível, já que ela é altamente relaxante.

10. Levantar peso

A ideia não é apenas ficar forte. "Um dos principais benefícios é o aumento da densidade óssea, auxiliando na prevenção da osteoporose e na reversão da sarcopenia (diminuição no número de sarcômero, a unidade do músculo esquelético).

11. Ser um voluntário

Se você ainda não conseguiu um tempo para isso, é bem provável que não tenha encontrado a causa certa.

12. Celebrar a vida

Não espere algo de extraordinário acontecer, mas acostume-se a comemorar as pequenas vitórias.

13. Cultivar a sua fé

"A religião empresta sentido às buscas e conquistas do ser humano, dá uma nova dimensão às vitórias e também às perdas.

14. Trocar o café pelo chá-verde

Ainda que você precise do café para acordar, faça a substituição. Afinal, o chá verde também contém cafeína, que funciona como estimulante.

15. Pegar leve com as carnes vermelhas

16. Praticar mais atividade aeróbica

Pode ser uma caminhada ou uma corrida.

17. Encontrar a sua tribo

Se você gosta de esportes, certamente irá sentir-se bem com amigos que também gostam.

18. Ser agradável

Facilita a convivência social e cria vínculos com pessoas que poderão apoiá-lo quando necessário.

19. Definir seus objetivos

É o que os moradores de Okinawa chamam de ikigai e os habitantes de Nicoya nomeiam de plano de vida. Seja como for, o fato é que eles têm muito bem definidas as suas razões de viver e investem nesses propósitos.

20. Conhecer melhor a ioga

Ela une princípios da meditação, exercícios para o equilíbrio, alongamento e o treinamento de força, com foco na respiração.

21. Guardar o despertador na gaveta

Dormir bem significa dar ao corpo a chance de se recompor totalmente. "Se você se deita, dorme logo e acorda bem disposto, pode dizer que tem um sono de qualidade", ensina o neurofisiologista Flavio Alóe, do Centro de Estudos do Sono do Hospital das Clínicas (SP).

22. Apostar nos integrais

Não basta comer pão integral. Com um pouco de criatividade, é possível incluir a farinha e aveia integrais na preparação de inúmeros pratos.

23. Pensar na sua vocação

Fazer o que gosta é uma forma eficiente de afastar o estresse.

24. Doar seus pratos grandes

A população de Okinawa descobriu um jeito de comer 30% menos: eles utilizam pratos de apenas 23 cm de diâmetro. "Há experiências promissoras sendo realizadas por meio da restrição calórica orientada, que já se mostrou capaz de aumentar o tempo de vida de animais de laboratório em 60%", afirma Ellen Paiva.

25. Ter atitudes positivas

"As emoções fazem parte daquilo que somos e, portanto, são capazes de provocar reações físicas muito claras. As positivas curam e determinam uma maior e melhor qualidade de vida", diz Armando Ribeiro das Neves Neto.

26. Emagrecer a despensa

Na hora da compra, elimine os alimentos que possuem qualquer quantidade de gordura trans e evite os que contêm gorduras saturadas.

27. Saber como usar a soja

Em Okinawa, no Japão, o consumo de produtos da soja é o maior de todo o mundo. O resultado? Dos cerca de 1 milhão de habitantes locais, mais de 900 pessoas já passaram dos 100 anos. "O consumo frequente reduz os riscos de doenças cardiovasculares", afirma a nutricionista Renata C. C. Gonçalves, do Ganep.

28. Estudar sempre

Manter as atividades intelectuais é uma maneira de garantir anos extras de vida e muito mais saúde, principalmente nas idades avançadas. "Exercitar o cérebro vai deixá-lo mais protegido contra doenças. Na prática, isso significa um risco menor de limitações físicas, mesmo se algo der errado porque, nesse caso, a recuperação será muito melhor", explica o neurologista André Gustavo Lima, do Hospital Barra D´or.

29. Ter um dia só para você

Se for impossível fazer isso, tente conseguir pelo menos 15 a 20 minutos por dia para não fazer nada, ou melhor, para pensar apenas. É como marcar uma reunião consigo mesmo", diz Christian Barbosa.

30. Apagar o cigarro

Quem tem menos 40 anos e fuma até 20 cigarros por dia tem quatro vezes mais chances de infartar.

31. Ouvir a sua música

A musicoterapeuta Maristela Smith, das Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU), tem uma receita interessante para quem quer tirar proveito da terapia da música. "Faça um CD com as músicas que marcaram positivamente a sua vida para criar a sua identidade sonora musical. Escute-o regularmente, principalmente quando estiver precisando melhorar o astral", ensina a especialista.

32. Respirar com consciência

Quando estiver precisando relaxar ou desacelerar seu ritmo, faça a respiração completa. "Inspire calmamente o ar pelo nariz, contando três segundos. Então, bloqueie a respiração por um tempo, retendo o ar, e expire pela boca em seis segundos. Assim, você estará atuando diretamente sobre o sistema nervoso autônomo", ensina o educador físico Estélio Dantas, professor da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

33. Curtir os animais

Mesmo que não possa ter um em casa, descubra aqueles com os quais possui mais afinidades e dê a si mesmo a oportunidade de tocá-los.

34. Ser muito mais ativo

Comece descendo alguns pontos antes do ônibus. Fazer mais atividades a pé ou de bicicleta, cozinhar, cuidar do jardim, brincar com o seu cachorro, todas essas maneiras de se mexer são válidas. "Um dos segredos da longevidade é encontrar meios de se manter sempre em movimento. De preferência, concentre-se em atividades que também lhe dão prazer, e os benefícios serão maiores", sugere Dan Buettner.

35. Desacelerar o ritmo

"Se você não cria um tempo para estar bem, terá que ter tempo para se cuidar quando ficar doente", alerta Dan Buettner. O primeiro estágio do estresse é a fase de alerta. Ele nos permite realizar muitas tarefas em pouco tempo e aí nos sentimos bem. Porém, quando persistimos na tensão, o organismo entra em fadiga.

36. Comer mais iogurtes

"Eles reforçam a nossa imunidade", explica a nutricionista Gabriela Maia, da Clínica Patricia Davidson Haiat. O que as bactérias vivas contidas nesses potinhos também fazem é melhorar o nosso humor. Afinal, é o intestino que responde pela produção de 95% da serotonina de todo o corpo.

37. Investir no ômega-3

Peixes de água fria (salmão, arenque, sardinha, atum), sementes de linhaça moídas e óleos de peixe, de soja e de canola são ótimas fontes desse nutriente, que tem ação comprovada na redução dos níveis de colesterol e de triglicérides, além de ajudar no controle da pressão e de prevenir o risco de tromboses, que danificam os vasos sanguíneos. O composto ainda é coadjuvante em tratamentos neurológicos e de osteoporose.

38. Controlar o álcool

A curto e médio prazos, o álcool pode engordar, acelerar o processo de envelhecimento e ainda aumentar a pressão arterial. A longo prazo, causa dependência e ainda compromete o funcionamento de todos os sistemas do corpo, com danos mais sérios para o fígado.

39. Brincar com as crianças

É uma excelente estratégia para tirar o foco das preocupações, aproximar a família ou amigos e facilitar o contato intergeracional. E todos esses aspectos estão associados à longevidade. Porém, para funcionar, é preciso que se tenha um mínimo de afinidade com os pequenos.

40. Construir o próprio jardim

Mexer com plantas e flores pode ser um hobby interessante e saudável, desde que você realmente consiga tirar prazer da atividade.

41. Desfrutar do sol

Sentir na pele o calor dos raios solares não é somente uma receita para adquirir disposição e ânimo. Com cerca de 15 minutos de exposição, oferecemos ao corpo algo que só o sol pode dar: a energia necessária para a síntese de vitamina D. "O composto é importantíssimo na fixação de cálcio no organismo, prevenindo a osteoporose, além de fortalecer o sistema imunológico", afirma a endocrinologista Bárbara Carvalho Silva, da Universidade Federal de Minas Gerais.

42. Perdoar mais

"Para envelhecer bem, é preciso olhar para a nossa trajetória de vida aceitando os erros cometidos e desculpando-se por eles. Da mesma forma, é interessante perdoar aos outros, percebendo que não fomos apenas vítimas", diz a psicóloga Dorli Kamkhagi, colaboradora do Laboratório dos Estudos do Envelhecimento do Hospital das Clínicas (SP). "Perdoar é retirar objetos pesados de uma mochila que carregamos", compara.

43. Dar uma chance à laranja

Uma única unidade é capaz de prover a necessidade que o nosso corpo tem de vitamina C a cada dia. "Protege contra o câncer, afasta aquela gripe chata e até ajuda a pele a se recuperar mais rapidamente dos estragos promovidos pelo sol", diz a nutricionista Gabriela Soares Maia.

44. Alongar o corpo todo

Os problemas mais frequentes do aparelho locomotor, e que estão relacionados ao envelhecimento, são a perda da mobilidade e a osteoporose. "O alongamento, enquanto um treinamento da flexibilidade, é um dos principais fatores de manutenção da autonomia funcional em idosos", garante o educador físico Estélio Dantas.

45. Cochilar após o almoço

Na Península de Nicoya, na Costa Rica, a sesta é um costume institucionalizado. E, em muitas outras partes do mundo, as pausas para um cochilo também são comuns. "Para quem dorme pouco, essa pode ser uma estratégia compensatória", diz o neurofisiologista Flavio Alóe. É como renovar as energias, antes de recomeçar a jornada.

46. Priorizar as pessoas amadas

Este é outro ponto comum dos que vivem nas chamadas Blue Zones. "Eles contam com famílias fortes e se apoiam mutuamente", conta Dan Buettner. Relações verdadeiras nos protegem de situações adversas.

47. Esquecer do sal

A redução de seu consumo é imprescindível para prevenir e controlar a hipertensão que, por sua vez, oferecem as condições favoráveis para que inúmeros problemas de saúde progridam rapidamente, tais como a insuficiência renal e as complicações cardíacas.

48. Praticar sexo com prazer

A atividade sexual ajuda a aliviar as tensões, já que, durante a relação, ocorre a liberação de endorfinas, substâncias que melhoram o humor. O sexo ainda faz bem para a circulação. Por fim, vale como um excelente exercício e ajuda a reforçar vínculos de afeto.

49. Criar um tempo para a família

A união e o apoio mútuo entre cônjuges, pais e filhos precisam certo investimento de tempo e atenção. Mas como encontrar períodos livres para dedicar a essas pessoas todo o carinho que merecem? "Vale programar um jogo que possam fazer juntos, que permita confraternizar e trocar ideias", diz Christian Barbosa.

50. Usar as dicas diariamente

Caminhar só aos finais de semana ou encontrar mais tempo para os amigos apenas nos períodos em que a rotina de trabalho sossega um pouco podem ser um bom começo, na tentativa de transformar a sua vida para melhor. É preciso, porém, garantir que mudanças pontuais se transformem em hábitos, para colher resultados significativos no que diz respeito à saúde e à longevidade. "As pessoas que eu conheci enquanto preparava o livro possuem diferentes segredos, mas uma coisa que todas elas têm em comum é a disciplina; elas usam seus segredos diariamente, ou seja, fazem da boa saúde uma prioridade, um hábito mesmo", finaliza Gene Stone.

2010-06-10T19:36:00.000-07:00

NUTRIÇÃO ARTE E SABEDORIA

CÂNCER

A utilização de alimentos que apresentam componentes com propriedades e efeitos medicamentosos sobre o organismo (chamados nutracêuticos, alicamentos ou alimentos funcionais), colaboram na prevenção e no tratamento de enfermidades

Tais alimentos também compensam desequilíbrios e desajustes alimentares através de componentes biologicamente ativos como leucotrienes, polifenóis, licopenos, antioxidantes, carotenóides e etc, além de agirem diretamente sobre a dinâmica da célula cancerígena.

Um aporte constante de alimentos ricos em compostos anticancerígenos é uma arma indispensável para combater e/ou impedir o desenvolvimento do Câncer.

Anticancerígeno é todo alimento, seja fruta, legume, erva, bebida ou mesmo um produto de fermentação, que contem em grande quantidade, uma ou várias dessas moléculas com potencial anticancerígeno. Diferentes compostos bioquímicos nos alimentos exercem diferentes ações sobre as células cancerígenas e os processos cancerosos:

• Bloqueio da ação de substâncias cancerígenas: brócolis, repolho, alho, Ômega 3 ( atum branco,sardinha,salmão, cavala pequena ou óleo de peixe e óleo de linhaça ou borragem), morango, legumes crucíferos(couve, couve de bruxelas, couve flor, couve chinesa, brócolis)

• No bloqueio da promoção do desenvolvimento da célula cancerosa: curcuma ou açafrão, chá verde, soja, uva, tomate, legumes crucíferos.

• No bloqueio da progressão da célula cancerosa: mirtilo, morango, Ômega 3, cítricos, morango, frutas vermelhas, alho, alho, alecrim, tomilho, orégano, manjericão, hortelã.

• Redução da angiogênese (formação de vasos sanguíneos que nutrem os tumores e facilitam as metástases): cúrcuma, gengibre, chá verde, legumes crucíferos, salsa, aipo, frutas vermelhas (morango, mirtillo, amora, framboesa)

• Induz apoptose (morte celular programada)de células cancerosas: chá verde, cúrcuma, legumes crucíferos, alho, alecrim, tomilho, orégano, manjericão, hortelã; salsa, aipo, algas, frutas vermelhas (morango, mirtillo, amora, framboesa)

• Aumentam imunidade: os cogumelos, Shiitake, Maitake, Enokitake, Cremini, Portobello
• Efeito anti-inflamatório: alecrim, cúrcuma, salsa, aipo, cítricos (laranja, limão, tangerina, grapefruit ou pomelo), romã.

QUINUA
Grão considerado sagrado pelos Incas, o quinua é rico em vitaminas A, B6, B1, ferro, cálcio e fósforo. Atua também regulando as funções cardiovasculares e a próstata.

TOFU
É o famoso Coalho de Soja, altamente protéico. Sendo, contudo, muito yin, sua ingestão deve limitar-se a uma vez por semana.

PÃO INTEGRAL
Em vários sabores, a base é o trigo integral, alimento rico em carboidratos complexos e fibras.

GERGELIM PRETO
Variedade de gergelim que contém duas vezes mais cálcio e vitamina A que o gergelim branco.

AGAR - AGAR
Alga marinha conhecida também como KANTEN. Seu valor nutricional é dos mais altos entre as algas, pois possui expressivas quantidades de folacina, ácido pantotêmico, cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco.

UMEBOSHI
As ameixas japonesas conservadas no sal marinho são amplamente utilizadas na culinária macrobiótica e em tratamentos caseiros. Ela elimina a fadiga, fortalece o aparelho digestório.

AVEIA EM FLOCOS
A aveia é o cereal mais apropriado para os esportistas, pois estimula o tecido muscular.

SAL MARINHO
Não devemos esquecer que somos um produto do mar. Se o sangue não estiver ligeiramente salgado, a doença instala-se e todos os órgãos ficam vulneráveis, pois não são defendidos pelo sal. Embora fundamental, deve ser usado parcimoniosamente.

FARINHA DE CENTEIO
Capaz de resistir a climas extremos, o centeio contém altas porcentagens de lisima e baixo teor de glúten.

ALGA HIJIKI
Contém bastante cálcio e ferro. Ótima para as veias, varizes, hemorróidas, além de fortificar os músculos.

BANCHÁ
É o chá de folhas de três anos. Auxilia a digestão e a remineralização do organismo.

SHOYU
Molho de soja fermentada. Contém 6,9% de proteína e 18% de sal marinho.
PAINÇO
Talvez o mais antigo cereal da história, é o único alcalino mesmo quando cozido sem sal algum. Bom para o baço, o estômago e para quem sofre de acidose.

ALGA NORI
Alga em folhas utilizada na confecção dos famosos sushis. Muito boa para circulação do sangue e arteriosclerose.

FEIJÃO AZUKI
Feijão vermelho redondo. Bastante positivo, é rico em cálcio, bom para os diabéticos, para os rins e a memória. É o feijão de mais fácil digestão.

Fonte: http://nutrialegria.flogbrasil.terra.com.br/foto17783245.html

2010-06-10T19:12:00.000-07:00

Uva na prevenção do câncer de mama

Estudos científicos da Universidade do Nebrasca confirmam que na uva pode estar o segredo para prevenção do câncer da mama.

Um componente antioxidante encontrado na uva vermelha, responsável também pela sua pigmentação chamado resveratrol, pode interagir com o estrogênio de forma a prevenir e até interromper o processo de alteração do DNA que culmina no desenvolvimento do câncer de mama.

Um copo de vinho possui a quantidade de resveratrol suficiente para promover a proteção que segerem os estudos. Porém ainda não está definida formalmente e de forma definitiva seu efeito, sendo necessários mais estudos para que o potencial funcional deste ingrediente da uva seja considerado protetor do câncer da mama clinicamente.

Fonte: http://www.tuasaude.com/uva-na-prevencao-do-cancer-de-mama/

2010-06-10T19:05:00.000-07:00

Alimentos contra o câncer

Alguns alimentos tem propriedades que protegem as células da mutação, reduzindo assim o desenvolvimentos do câncer, de forma geral as regras a seguir após o diagnóstico do câncer no que diz respeito á alimentação são:

* Reduzir ao máximo o consumo de açúcar e farinhas refinadas – substituir por Agave para adoçar e farinha escura para pão e massas.
* Evitar gorduras hidrogenadas ou trans, o que significa biscoitos e produtos industrializados em geral.
* Aumente a ingestão de peixes gordos, óleo de linhaça ou abacate. Alimentos ricos em omega 3 aumentam a capacidade anti-inflamatória do organismo.

Se considerarmos que o crescimento do câncer é estimulado em parte pelas toxinas que ingerimos conclui-se então que desintoxicar o organismo é um passo muito importante para criar equilíbrio e capacitar o corpo a lutar contra o câncer.

Fonte: http://www.tuasaude.com/alimentos-contra-o-cancer/

2010-06-10T19:03:00.002-07:00

Vinho tinto ajuda na prevenção de infecções graves
Correio do Brasil / Saúde

Um antioxidante presente no vinho tinto ajuda a prevenir infecções graves, que podem evoluir para septicemias.

De acordo com pesquisadores da universidade de Glasgow, na Escócia, o resveratrol, encontrado na casca das uvas, aparece em maior quantidade no vinho tinto do que no vinho branco.

Entre os efeitos benéficos atribuídos ao antioxidante, estão a prevenção da formação de coágulos sanguíneos. O antioxidante é também anticancerígeno.

O resveratrol impede a formação de duas enzimas que têm importante papel no aparecimento de inflamações graves, a quinasa sphingosine e a phospholipase D.

Fonte: http://www.ondiet.com.br/mat/1155/vinho_tinto_ajuda_na_preven%C3%A7%C3%A3o_de_infec%C3%A7%C3%B5es_graves.html

2010-06-10T19:03:00.001-07:00

Os benefícios do vinho para a saúde
Redação Ondiet

O assunto é polêmico. Ainda mais em tempos de lei seca no trânsito brasileiro. Mas não se pode negar tantos estudos que mostram que o vinho faz bem para a saúde. Isto, se consumido na medida certa.

O agente responsável por grande parte dos benefícios do vinho é a uva. Ela possui uma substância chamada resveratrol, um composto bioflavonóide fenólico, que é um grande antioxidante. A uva preta, por exemplo, tem este composto principalmente em sua casca para proteger-se de fungos e insetos. Ao ser utilizada na composição do vinho, leva essa proteção.

A ação antioxidante da bebida é a principal característica para considerá-la um produto saudável. Ela inibe o mal colesterol (LDL), evitando assim que as placas de gordura se formem e bloqueiem nossas artérias. Mas a ação mais comentada dos antioxidantes é nos radicais livres. Eles são os responsáveis pelo processo de envelhecimento do organismo e causam, inclusive, o câncer. Existem também pesquisas ainda não concluídas que apontam o vinho como substância antiinflamatória.

Os benefícios do vinho não terminam por aí. Ele aumenta o HDL (chamado de bom colesterol), ajuda na falta de apetite e na perda de peso e a combater a pressão alta. O vinho também torna o sono mais repousante e serve como um tipo de relaxante. Um estudo realizado nos Estados Unidos e na Inglaterra mostram que a bebida diminui a chance de pedras nos rins. Outra pesquisa, realizada na França, diz que seu consumo moderado pode ajudar no combate da demência e do mal de Alzheimer.

Depois desta lista de benefícios do vinho para a saúde tenho certeza que ele será incluído na sua alimentação. Mas cuidado com a empolgação! Lembre-se que o vinho deve ser consumido moderadamente. Um cálice no almoço e outro no jantar são suficientes. Além disso, nem todos podem começar a incluí-lo na dieta sem antes procurar um médico. Como toda bebida alcoólica, o vinho pode viciar. E é aí que seus benefícios acabam tornando-se malefícios.

Por: Vanesca Soares
Fonte: http://www.ondiet.com.br/mat/326/os_benef%C3%ADcios_do_vinho_para_a_sa%C3%BAde.html

2010-06-10T19:01:00.000-07:00

Vinho pode minimizar efeito de radioterapia
Correio do Brasil / Saúde

Um copo de vinho por dia pode ajudar pacientes com câncer de mama a tolerar melhor a radioterapia e reduzir os efeitos colaterais adversos, segundo um novo estudo realizado por uma universidade de medicina da Itália.

O estudo afirma que polifenóis encontrados no vinho podem ajudar a proteger tecidos saudáveis dos efeitos da radiação ao mesmo tempo que combatem células cancerígenas.

A pesquisa foi realizada com 348 mulheres em tratamento de câncer de mama entre 2003 e 2007 na unidade de radioterapia e tratamento paliativo da Universidade Católica de Campobasso, no sul da Itália.

O estudo mostrou que o consumo diário moderado de vinho estava associado com uma redução de 75% de lesões na pele das mulheres em comparação com a daquelas que não consumiam a bebida.

– Nossos dados têm de ser avaliados com precaução, já que se tratou de um estudo de observação –, disse Alessio Morganti, diretor da unidade de radioterapia.

– Uma experiência formal aleatória deve ser realizada agora. Estabelecer o papel do vinho e de seus componentes não-alcoólicos é certamente uma questão crucial que pode abrir um novo caminho para o uso preventivo de antioxidantes –, disse.

O estudo na íntegra será publicado no site do International Journal of Radiation Oncology Biology Physics.

Fonte: http://www.ondiet.com.br/mat/1088/vinho_pode_minimizar_efeito_de_radioterapia.html

2010-06-10T19:00:00.000-07:00

Vinho e chocolate são poderosos anticancerígenos
Correio do Brasil / Saúde

O vinho tinto e o chocolate amargo são remédios poderosos contra o câncer, segundo estudo norte-americano.

A Fundação Angiogenesis, dos Estado Unidos, está classificando os alimentos segundo suas qualidades como anticancerígenos

Os pesquisadores compararam alguns alimentos com medicamentos utilizados em tratamentos contra o câncer e descobriram que a soja, a salsa, as uvas escuras, morangos, framboesas e outros alimentos são tão ou mais potentes para combater um tumor do que remédios.

O estudo garante que, consumidos juntos, esses alimentos resultaram ainda mais poderosos no combate às células cancerosas.

Fonte: http://www.ondiet.com.br/mat/1610/vinho_e_chocolate_s%C3%A3o_poderosos_anticancer%C3%ADgenos.html

2010-06-10T18:51:00.001-07:00

Alimentos que podem salvar vidas

.....Prevenir é melhor que remediar. Embora muitos dados ainda sejam preliminares, há cada vez mais evidências de que a quitanda da esquina pode ser uma fonte rica em agentes anticancerígenos. Certas frutas e legumes parecem ter propriedades eficazes no combate ao câncer. É exatamente isso que os pesquisadores estão começando a estudar. A seguir, uma amostra da recente safra de descobertas:

.....TOMATES - Os cientistas já sabiam há muito tempo que homens que consomem alimentos com tomates cozidos, como o molho da macarronada, tendem a apresentar índices menores de câncer de próstata. Mas um estudo divulgado durante o encontro da Associação Americana para Pesquisa do Câncer revelou que doses diárias de licopeno - um antioxidante que faz com que os tomates amadureçam e é responsável por sua cor vermelha - podem não apenas prevenir o câncer de próstata, mas também diminuir o tamanho dos tumores já existentes. Homens que ingeriram 30 mg do suplemento (quantidade encontrada em cerca de 1,5 kg de tomates) apresentaram níveis mais baixos de antígeno prostático específico - uma substância que indica o crescimento celular - e tumores menores.

.....SOJA - Estudos anteriores demonstraram que as mulheres que consomem produtos derivados da soja, tais como tofu e leite de soja, têm menor probabilidade de desenvolver câncer de mama. Mas nunca se soube o motivo. Agora, um pequeno estudo com 24 mulheres pôde indicar a resposta: parece que a soja mantém os níveis de estrógeno no sangue sob controle, inibindo a proliferação das células mamárias. As participantes do estudo tomaram mais de quatro copos de leite de soja por dia, durante um mês, e o níveis máximos de estrógeno encontrados no sangue caíram 40%.

.....BRÓCOLIS - Entre todas as verduras que combatem o câncer, o brócolis, a couve-flor e o repolho destacam-se,especialmente quando se fala de câncer de bexiga. Segundo um relatório publicado na revista do National Cancer Institute (Instituto Nacional do Câncer), num grupo de 48 mil homens voluntários, apenas os que consumiram brócolis e hortaliças da mesma família apresentaram menor risco de câncer de bexiga. Esse tipo de verdura combate o câncer, eliminando organismos presentes no sistema digestivo que poderiam desencadear o aparecimento de tumores.

Fonte: http://amigosdacura.ning.com/profiles/blogs/alimentos-anticancerigenos

2010-06-10T18:48:00.000-07:00

As hortaliças têm funções medicinais que muitos de nós desconhecemos. São componentes básicos na formação de músculos, tecidos, glândulas e órgãos saudáveis. Compreendem todos os vegetais cultivados em horta, cujas partes são comestíveis: caule, raízes, folhas, flores, frutos e sementes. Veja como elas podem se transformar em grandes remédios e fortes aliados da saúde:

ABÓBORA

A polpa usada crua, como salada, temperada com limão é util nos casos de "retenção de água", hidropisia e cólicas produzidas por gases. A semente é eficaz como vermífugo. As folhas fornecem um suco mucilaginoso, muito útil em caso de queimaduras, assaduras e brotoejas. Os brotos da aboboreira, são ótimos como alimento e indicado nos casos de prisão de ventre. Cozida como um caldo pode ser administrada a crianças com intestino solto.

ACELGA

É muito refrescante, diurética, de fácil digestão e muito indicada por esses motivos aos que sofrem de reumatismo, gota e eczemas. As sementes da acelga, tostada e bem socadas, formam um pó que, misturado com babosa ou chá forte de casca de carvalho, é indicado na forma de implasto para secar hemorróidas e para feridas em geral, inclusive frieiras. Para coceiras difíceis de sarar, macere guaçatonga, arruda, alecrim e misture no pó das sementes de acelga e use como pomada.
ALCACHOFRA

Rica em ferro, favorece aos anêmicos. Regulariza as funções do fígado, ajudando na cura de hepatite e icterícia. É util para os que têm dificuldades para digerir e aproveitar o alimento. A alcachofra é também tônica, abrindo o apetite e regularizando as funções hepáticas.
ALFACE

Fresca e digestiva, a alface combate a insônia. Indicado para irritações da pele, alergias, brotoejas e assaduras, as folhas e talos macerados junto com aveia, na forma de uma "pomada", produzem alívio.
ALHO

É desinfetante, limpa os intestinos e, por ser depurativo, o sangue. Baixa a pressão e é indicado para curar debilidades dos nervos e dos músculos. Pode ser usado em xaropes e chás. O suco cru pode ser misturado à água e usado nos períodos de febre: 3 a 4 dentinhos de alho picados em um copo de água. Duas colheres de sopa dessa água de alho, de hora em hora, são eficazes em muitos casos de febre, inflamações e pressão alta. É um remédio antigo contra calosidades.
BARDANA

É uma raiz muito conhecida por orientais. É depurativa e alcalinizante.
BERINJELA

Muito rica em cálcio, é indicada para combater o raquitismo. O suco cru, junto ao de cenoura, pode ser usado em caso de fraturas e deficiências de calcio.
BRÓCOLI

Muito rico em vitamina C, ferro, magnésio, calcio e outros minerais, tem sido indicado para problemas de câncer no trato digestivo, como prevenção. Pesquisas recentes nos EUA confirmaram as propriedades anticancerígenas dessa planta.
CEBOLA

Vermífuga, germicida, combate a formação de tumores, pois fortalece o sistema imunológico. É usada em casos de gripos e tosses e para infecções em geral. Seu suco combate a frieira.
CENOURA

Mineralizadora por excelência, rica em cálcio e propriedades curativas, o seu suco pode ser usado como reforço alimentar nos estados de debilidade e deficiência de cálcio. Cozida, a cenoura pode ser usada em caso de diarréia. Por possuir beta-caroteno (precursor da vitamina A) é recomendada para fortalecer os olhos.
COUVE

Possuium elemento especial que atua nas úlceras do estômago. Riquíssima em C e ferro, é alimento anticancerígeno e protetor contra virus.
COUVE-FLOR

Rica em magnésio, potássio, silício e manganês, é mineralizadora, servindo também para favorecer o sistema nervoso.
CHICÓRIA, ALMEIRÃO, ESCAROLA

São alimentos para os que possuem a digestão lenta por problemas nervosos. Utilizados para descongestionar o fígado e combater a prisão de ventre. Digestivas, nutritivas e apetitosas, as saladas amargas não deveriam faltar no cardápio da semana.
CHUCHU

São calmantes e refrescantes. Muito útil em casos se obesidade, pressão alta e debilidade do estômago. As folhas tenras e o broto do chuchuzeiro podem ser usados também em saladas. O fruto é muito útil no combate à obesidade, pressão alta e debilidade estomacal.
ESPINAFRE

Muito rico em ferro, vitaminas A e C, e complexos de vitamina B. Purês e saladas de espinafre são muito benéficos para as crianças. Atua no combate à anemia e promove o crescimento. É contra-indicado cru (sem escaldar) para os que sofrem de gota, rins, cálculos da vesícula e úlceras no estômago e duodeno.
PEPINO

Refrescante e diurético pode ser usado com a casca. Para uso externo, os emplastos frio s de pepino macerado refrescam e aliviam coceiras e irritações. Pepino e alface juntos, batidos no liquidificador com aveia até ficar na consistência de pomada, são muito úteis para aliviar irritações da pele, brotoejas, assaduras e queimaduras leves de sol.
QUIABO

É fortificante e atua no combate à prisão de ventre. Sua mucilagem (baba) é cicatrizante e pode ser usada também em queimaduras leves.
RÚCULA

Hortaliça de sabor picante, é estimulante e, por suas propriedades antiinflamatórias, dizem que fortalece os glóbulos brancos. Por essa razão é a verdura dos convalescentes e dos que sofreram infecções.
RABANETE

É util a anêmicos e aos que sofrem de pressão baixa. Rico em ferro, fósforo, vitamina C e outros elementos reconstituintes e antibióticos.
TOMATE

É muito útil aos que padecem de transtornos nervosos e glandulares. É rico em iodo, arsênico, zinco e vitaminas A, B e C. É tônico, digestivo, abre o apetite, fortalece o sistema nervoso. Fonte: Saúde pelas Plantas, por Elisa Biazzi.

Finalizando:

"O método pelo qual a Natureza executa seu processo de purificação, fortalecimento, regeneração e reconstrução através de alimentos apropriados, é um processo normal e não um milagre. Frutas , Hortaliças frescas são rica fonte de minerais orgânicos e vitaminas, e a presença destes fatores vitais nos alimentos, torna-os de fato alimento superior."

Extraído de: http://www.cantoverde.org/horta7.htm

Read more: http://www.cantoverde.org/horta7.htm#ixzz0qVNHDjoc

2010-06-10T18:45:00.001-07:00

Vinho e chocolate são poderosos anticancerígenos, diz estudo

O vinho tinto e o chocolate amargo são remédios poderosos contra o câncer, segundo estudo apresentado por especialistas em uma conferência na California (oeste dos EUA).

"Estamos classificando os alimentos segundo suas qualidades como anticancerígenos", disse William Li, titular da Fundação Angiogenesis, sediada em Massachusetts (nordeste). "O que comemos é realmente nossa quimioterapia três vezes por dia", acrescentou.

Os pesquisadores compararam alguns alimentos com medicamentos utilizados em tratamentos contra o câncer e descobriram que a soja, a salsa, as uvas escuras, morangos, framboesas e outros alimentos são tão ou mais potentes para combater um tumor do que remédios.

Consumidos juntos, esses alimentos resultaram ainda mais poderosos no combate às células cancerosas, segundo o estudo.

"Descobrimos que a mãe natureza criou uma grande quantidade de alimentos com propriedades antiangiogênicas", enfatizou Li, referindo-se à capacidade destes alimentos de reduzir a multiplicação de células malignas.

Autor: France Presse
Fonte: Folha de São Paulo

2010-06-10T18:42:00.001-07:00

10 Dicas nutricionais para prevenção do câncer

1. Coma cinco, ou mais, porções de frutas e verduras de diferentes espécies e cores, diariamente, principalmente as cítricas que são ricas em antioxidantes.

2. Use e abuse dos vegetais verdes escuros, alho e cebola, principalmente crus.

3. Utilize soja em sua alimentação diária. Uma dose de 35g/dia é uma quantidade bem segura e fácil de ser alcançada.

4. Consuma mais chá verde e preto. Beber 2 horas após as refeições.

5. Coma peixes pelo menos duas vezes por semana.

6. Diminua o consumo de carne vermelha, principalmente as ricas em gorduras e as processadas. Ela está relacionada ao câncer de cólon, mama e próstata.

7. Evite as sobremesas à base de açúcares. Seu alto consumo está relacionado com o aparecimento do câncer de cólon e mama, pelo excesso de produção de insulina.

8. Evite as gorduras saturadas. Não use margarina com consistência dura e óleos vegetais submetidos a altas temperaturas. Eles são fontes de ácidos graxos trans, altamente maléficos a saúde.

9. Use molho de tomate em panquecas, macarrão, carnes, etc. ou coma 04 tomates maduros ou 02 copos de suco de tomate dia.

10. Polvilhe a comida com pó de linhaça (01 colher de sopa ao dia)

Extraído de: http://www.santalucia.com.br/nutricao/alimenfunc.htm

2010-06-10T18:38:00.000-07:00

Alimentação Funcional Combate Câncer

Pessoas que se alimentam conforme os fundamentos da nutrição funcional sentem os benefícios no seu dia-a-dia. Além de prevenir e cuidar de muitas doenças, os alimentos funcionais promovem bem-estar físico e mental para quem os ingere.
Dentre os vários aspectos positivos para a saúde, atualmente médicos já indicam alguns alimentos que, se ingeridos conforme indicado, podem* prevenir vários tipos de câncer em homens e mulheres.

Conheça alguns desses alimentos e como eles atuam no nosso organismo promovendo qualidade de vida:

- Azeite de oliva e câncer de mama
Os polifenóis contidos no azeite extra-virgem de oliva são responsáveis por programar a morte de células cancerígenas, diminuindo a expressão de genes pró-cancerígenos. Estes fitos químicos estão apenas presentes no azeite de oliva extra-virgem de primeira extração – a frio e sem químicas, a quantidade sugerida são de duas colheres de sobremesa ao dia.

- Brócolis e câncer de mama
Estudos mostram que o componente sulforofano inibe a proliferação de células tumorais de modo semelhante ao do taxol e vincristina – poderosos medicamentos anticancerígenos. Outros vegetais que podem também ser benéficos como o brócolis são o repolho e a couve-flor. O ideal é a ingestão de ½ xícara de chá ao dia.

- espinafre e câncer de mama e pulmão.
Em vários estudos verificou-se que pessoas que incluem duas ou mais porções de espinafre por semana em sua nutrição têm consideravelmente mais baixas taxas de câncer de mama e pulmão.

*cada organismo reage individualmente e o ideal é procurar um especialista em nutrição funcional para indicar o que funciona para o seu.

Extraído de: http://alimentosanticancerigenos.blogspot.com/2009_10_01_archive.html

2010-06-10T18:37:00.000-07:00

Alimentos que combatem o câncer de mama

O Dr. Neal Barnard, autor do livro Foods that Fight Pain (Alimentos Que Combatem a Dor), responde a perguntas sobre alimentação e cuidados com a saúde

Pergunta: Posso prevenir o câncer de mama, ou trata-se de uma questão de sorte?

Resposta: O câncer de mama, freqüentemente, é uma doença que pode ser evitada. Inúmeros estudos mostram uma relação entre fatores específicos de alimentação e o câncer de mama e outros órgãos. Entretanto, brochuras com recomendações superficiais estão acumulando poeira em centros de pesquisa do câncer e não existe nenhum esforço organizado para oferecer às mulheres a informação de que necessitam para prevenir o câncer.

Fatores alimentícios aparecem ao comparar países diferentes. Países asiáticos, como o Japão, apresentam baixos índices de câncer de mama, enquanto nos países ocidentais os índices são mais altos. No entanto, quando jovens japonesas são criadas com uma alimentação do Ocidente, seu índice de câncer de mama aumenta de forma dramática. É muito provável que as diferenças no risco de câncer entre os países sejam relacionados à quantidade de gordura, particularmente gordura animal, na alimentação.

Pergunta: Porque as mulheres asiáticas têm baixos índices de câncer de mama?

Resposta: É simples: quanto mais gordura você consumir, tanto maior será o risco de câncer. Mulheres veganas, que excluem qualquer produto de origem animal, correm um risco muito menor do que aquelas que comem carne e laticínios.

Uma alimentação com alto teor de gordura aumenta a quantidade de estrógenos — os hormônios do sexo feminino — no sangue e muitos tumores de mama são “alimentados” por estrógenos. Os estrógenos são hormônios normais e essenciais; porém, quanto maior a quantidade de estrógenos houver, maior a força que provoca alguns tipos de câncer de mama. Quando as mulheres iniciam uma alimentação com baixo teor de gorduras, seus níveis de estrógeno caem significativamente em curto espaço de tempo. Evitar laticínios e o consumo de bebidas alcoólicas também reduz os riscos de câncer de mama.

Certos alimentos oferecem benefícios especiais. A soja, por exemplo, contêm compostos naturais chamados fito-estrógenos — estrógenos muito fracos que atenuam o efeito dos estrógenos humanos. Não surpreende que produtos de soja podem reduzir o risco de câncer.

A melhor alimentação para a prevenção do câncer deveria ser a vegana, com teor de gordura muito baixo e repleta de vegetais e frutas saudáveis.

Disponível em: http://sosortomolecular.wordpress.com/2009/07/29/alimentos-que-combatem-o-cancer-de-mama/

2010-06-10T18:35:00.001-07:00

Alimentos ricos em glicosinolatos, isoflavona e limonóides
BRÓCOLIS, COUVE, COUVE-FLOR, COUVE DE BRUXELAS, REPOLHO E RABANETE são ricos em glicosinolatos, agindo na prevenção e tratamento do câncer de mama;

SOJA possui a isoflavona, que atua na prevenção e controle dos sintomas da menopausa, osteoporose e câncer de mama e útero;

FRUTAS CÍTRICAS em geral possuem limonóides, que atuam na prevenção e controle do câncer e na estimulação do sistema imunológico.

Disponível em: http://www.sitemedico.com.br/sm/materias/index.php

2010-06-10T18:34:00.001-07:00

Os alimentos podem controlar a manifestação do câncer

De acordo com a nutricionista Drª Elisabeth Vilhena, nossa alimentação tem influência na velocidade e na disseminação do câncer de mama para outras partes do corpo. Os alimentos podem sim, controlar a manifestação do câncer, especialmente os que envolvem o estrogênio, o hormônio básico da mulher.

Comer frutas e vegetais, ricos em vitamina C, repolho, brócolis, couve-flor, couve, nabo, farelo de trigo, feijão, soja, frutos do mar e peixes, ricos em vitamina D, é uma estratégia deliciosa e poderosa para auxiliar na imunização contra a doença. Alimentos que contêm fitoestrogênios ajudam a controlar o estrogênio e inibem o crescimento de células cancerosas reduzindo o risco de contrair o câncer.

Disponível em: http://drang.com.br/.../alimentos-que-previnem-o-cancer-de-mama/

2010-06-10T18:31:00.000-07:00

Entrevista

• Alimentação tem a ver com a prevenção do câncer de mama?

Existem estudos que demonstram que os alimentos possuem substâncias capazes de auxiliar na prevenção do câncer, por isso creio que uma alimentação saudável e equilibrada pode favorecer o organismo de forma geral.

• Você acha que se as mulheres tivessem mais conhecimento a respeito dos alimentos com propriedades anticancerígenas elas os consumiriam com mais freqüência?

O desconhecimento é fator limitante para o consumo de alguns alimentos. Assim a divulgação pública e esclarecida dos benefícios de alimentos iria melhorar seu consumo.

• A alimentação funcional pode auxiliar no tratamento do câncer de mama, ou somente em sua prevenção?

Os alimentos podem ser aliados do organismo em qualquer situação, seja ela de manutenção, prevenção ou tratamento.

• Sabe-se que os principais fatores de risco para o aparecimento do câncer de mama são a idade [maior incidência entre 35 e 65 anos], o fator hereditário [histórico de caso de câncer na família] e o fator hormonal [menstruação precoce e menopausa tardia]. O equilíbrio entre alimentação saudável e exercício físico pode auxiliar a prevenção de câncer mesmo em mulheres que estão no grupo de risco?

Sim, desde que os alimentos sejam usados de forma adequada e equilibrada.

Entrevista realizada com a Chefe de Nutrição do Hospital Regional de Taguatinga (HRT)
Doutora Analda Silva - CRN 2451 SES/DF 146773-5

Extraído de: http://alimentosanticancerigenos.blogspot.com/

2010-06-10T18:28:00.000-07:00

Os 7 melhores alimentos anticancerigenos

Cebola Vermelha

Com seu sabor doce a cebola vermelha pode ser comida crua ou cozida. Elas são ricas em quercetina - um pigmento de vegetais que pertencem a classe de componentes chamados bioflavonoides.

Quercetina é um poderoso antioxidante (que protege as células contra os radicais livres) e antihistamínico (reduz as alergias)

E pesquisas mostram que ele também previne câncer, especialmente da próstata.

Uma combinação de quercetina com curcumina - o pigmento na curcuma - tem mostrado reduzir o número do crescimentos de pré-cancerosos nos intestinos de pessoas com tendências a esses crescimentos. Maçãs e espinafres são também boas fontes de quercetina.

Pimenta vermelha
Elas não simplesmente apimenta a comida. Elas podem induzir as células cancerosas a cometer o suicídio - um processo que os cientistas chamam de apoptose ou morte cellar. Células normais são programadas para se auto-destruir enquanto células cancerosas não.

Pesquisadores da Califórnia relataram que capsaicina, o componente que dá o sabor apimentado, pode diminuir as células do câncer da próstata. Ela também pode reduzir a produção de PSA, proteína que é frequentemente produzida em altas quantidades nos tumores da próstata.

Jalapenos e outras pimentas são boas fontes de capsaicina, prova que comida saudável não precisa ser insonsa.

Cenoura

Uma cenoura por dia mantém o médico longe. A cor da cenoura deriva do beta caroteno, que pertence a classe de componentes chamados carotenóides. Ela dá às frutas e vegetais sua cor e são poderosos anti-oxidantes.

Dietas com alta quantidade de frutas e vegetais que são ricos em beta caroteno tem mostrado reduzir a incidência de cânceres.

Naturalmente é melhor consumir carotenóides de alimentos do que suplementos.

Vegetais Cruciferous

Sua mãe estava certa: Coma vegetais crucíferos (família do repolho). Estudos associam estes vegetais com baixo risco de câncer de pulmão , colón e reto.

Isto porque eles contém uma variedades de nutrientes e fitoquímicos que podem trabalhar sinergicamente para prevenir o câncer.

Exemplos são : brócoli, couve de bruxelas, repolho, couve, couve-de-folhas, kohlrabi, mustard, wasabi, rúcula e agrião.

BERRIES

Pesquisas mostram que as berries estão entre as frutas com alta quantidade de anti-oxidantes e que eles são ótimas fontes de fitoquímicos que auxiliam no bloqueio do crescimento das células cancerosas. Muitas berries tem sua côr vermelha devido anthocyanins - um fitoquímico. Nos estudos de labolatórios, anthocyanins tem mostrado inibir o crescimento de câncer do pulmão, cólon e leucemia sem afetar o crescimento de células sadias.

Elas são também ótimas fontes de vitamica C. Assim, começar o dia com um suco de berry pode ser uma ótima forma de combater o câncer.

Alho

O alho contem allyl sulfur e outros componentes que freia ou previne o crescimento de tumores. Descascando e processando o alho em oleo ou po - do que coze-lo imediatamente apos descascar - pode aumentar o numero e variedades de componentes ativos.

Os cientistas sugerem esperar pelo menos 15 minutos após descascar o alho, antes de cozê-lo.

De acordo como National Cancer Institute nos Estados Unidos, 28 de 37 estudos com allyl sulfur mostrou que ele tem efeito preventivo contra o câncer. A evidência é bastante forte particularmente para a prevenção do câncer da próstata e estômago.

Curcuma

Muito usado na cozinha da Ásia, a curcuma é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias. O seu amarelo brilhante vêm da curcumina - um fitoquímico que está sendo estudado por seus efeitos cancerígenos.

De acordo com cientistas da Universidade de Chicago, a curcumina inibe a bactéria chamada H. Pylori que é associada com câncer de estômago e cólon.

A raiz da curcuma seca e transformada em pó são parte integrante da cozinha do sul da Ásia e estudos mostram que níveis de câncer coloretal são baixos na Índia e Sri Lanka.
Varios estudos tem mostrado que a curcumina reduz o número e tamanho de tumores existentes e diminui a incidencia e formação de novos tumores.

Extraído de: http://habu2008.blogspot.com/2008/04/os-7-melhores-alimentos.html

2007-03-01T18:31:00.000-08:00

Alimentação

Por que é tão fácil engordar?

"Biologicamente, estamos preparados para absorver o máximo possível de nutrientes, e para estocá-los nas células de gordura", afirma o Dr. Amélio de Godoy Matos, presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

Mas qual a vantagem disso? Segundo o médico, "A humanidade passou por mais momentos de fome do que de fartura, e a seleção natural privilegiou aqueles indivíduos capazes de aproveitar mais os alimentos".

Ele também explica que o problema cada vez mais grave da obesidade "se deve ao fato de que nunca houve, no mundo, tanta fartura de comida como temos hoje. Além disso, alimentos muito calóricos têm um sabor quase irresistível para o ser humano, o que acaba incentivando enormemente o abuso do açúcar e das gorduras", alerta.

O Dr. Amélio explica que, se a humanidade continuar assim, provavelmente, a seleção natural inverterá o processo, selecionando os indivíduos menos "econômicos", isto é, indivíduos que retém menos alimentos no organismo. "Mas, se acontecer alguma tragédia natural, como uma grande fome, esses indivíduos também sofrerão as conseqüências".